Chef / Cheffe de rang
Emploi Restauration - Traiteur
Planches-près-Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Etablissement 4 étoiles au cœur du vignoble du Jura cherche son/sa futur(e) chef(fe) de rang -ou serveur (h/f) expérimenté(e)- dans le cadre d'un CDI à temps plein (CDD possible) pour son restaurant gastronomique; le restaurant Le Castel est classé Table distinguée par le guide "Logis d'exception" Restaurant. Service uniquement le soir et le dimanche midi. Fermeture le lundi **Missions Vous effectuez les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, ...) au sein de notre établissement, selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. **Tâches Accueil et installation des clients. Présentation des menus et conseils sur les plats et les vins. Prise de commande et service des plats et boissons. Coordination avec la cuisine et la sommellerie. Gestion des réservations et des demandes spécifiques des clients. Assurer un service de haute qualité, conforme aux standards du restaurant gastronomique. **Compétences requises Expérience en service en salle, de préférence dans un établissement gastronomique. Connaissance des techniques de service et des règles de l'art de la table. Excellentes[...]
